Les biscuits vitraux : la pâtisserie magique et décorative de Noël

En ce moment, ne me demandez pas pourquoi, je trouve plein de choses dans la rue (pour ne pas dire dans les poubelles !) et parmi ces objets trouvés il y a eu une jolie série de magazine de recettes, de ceux que je pourrais très facilement achetés : Saveurs et Marmiton. Et le bonus c’est que ces magazines étaient de l’hiver dernier et faisaient leur “Une” autour des recettes de fêtes de fin d’année. C’est donc tout naturellement que le hasard m’a conduit vers cette recette que je ne connaissait ni d’Eve ni d’Adam mais qui m’a tout de suite semblé de épatant : les biscuits vitraux !

Le principe est assez simple. Voici la recette que j’ai trouvé sur le magazine Marmiton mais également disponible ici sur leur site :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Pour cette recette, je n’avais pas de citron et cela n’a altéré en rien le goût des sablés et comme à la maison on est fan de la fleur d’oranger on l’a substitué au citron. Je dois aussi dire que je vais me garder la recette des sablés en tête car elle est réellement fondante et facile à travailler.

J’ai fait plusieurs tentatives : d’un côté j’ai mixé les bonbons (triés par couleurs au préalable soigneusement par ma fille) et de l’autre j’ai laissé le bonbon entier dans la partie évidée. Il s’avère que les bonbons entiers ont tendance à “buller” mais Bérénice a trouvé ça trop chouette, prétextant que cela faisant des boules de Noël au sapin.

Pour conclure, je dirais que ces biscuits ont été un franc succès ! Le mélange bonbon sablé fonctionne plutôt bien à mon grand étonnement et les personnes (ou cobayes hihi) à qui nous avons offert ces biscuits sont tombées sous le charme ! Mission biscuits vitraux réussie !

Malgré notre gourmandise nous en avons conservé un en guise d’ornement à notre beau sapin. Bérénice m’a chuchoté à l’oreille que “peut être le Père Noël” le croquerait 😉